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但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失，这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。所以，要想加工出有营养的粉，烘焙五谷，低温烘焙才是好的选择。通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。传统手工炒制跟低温烘焙技术大区别：市面上常见的五谷杂粮散装都是高温炒熟的，高温既会破坏食物的营养，又容易上火。低温烘焙是将温度控制在摄氏120～130度，它是利用低温加延长烘培时间来烘培食物，烘焙五谷厂家，可较好地保存食材本身的营养成分，烘焙五谷加盟，减少谷物中的蛋白质、维生素、膳食纤维的流失，使之充分转移到人体细胞中，发挥食补功效。
全谷杂粮纤维含量高，有助降低肠ai风险，人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和kang性淀粉，它们不仅能帮助清肠通1便，对便mi的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠ai的风险。欢迎选择东旭粮油，我们的产品质量好价格优，欢迎与我们合作
除此之外，在米饭中加入薯类如土豆、红薯等还能达到减肥的效果。虽然土豆、红薯等薯类都是大众所熟知含有丰富碳水化合物的五谷材料，但是薯类更容易让人产生饱腹感，当然感到吃饱了的时候其实食量也许并未达到平时的饮食摄入量。再加上薯类消化慢，人感到饥饿的时间更长，也不容易去吃多余的零食，进而杜绝长胖的可能。从这个意义上来说，粗粮蒸米饭的做法既营养，又减肥。
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